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Chef-o-matic05 Dic 2009
8 filetes de merluza sin piel y sin espinas
media cebolla
medio bote de tomate frito casero (yo lo hago con calabazin, pimientos, cebolla)
pan rallado con ajo y perejil
tres cucharadas de mantequilla liquida
aceite de oliva
sal
vino blanco
zumo de limon
poner en el fondo de la cubeta la mantequilla, una gota de aceite , la cebolla
picadita y el tomate frito, ir colocando capas de pescado salado
previamente, echar un chorrito de zumo de limon a cada filete,
espolvorearlo con el pan
rallado y poner otra capa, asi hasta terminar con todo el
pescado,verter el vaso de vino blanco y poner el programa 91 , 1 hora.
09 Nov 2008
Este pan es uno de los que más me gusta, tiene un sabor muy sutil y original.
1/2 taza de agua tibia
1/3 manzana golden rallada gruesa
1 cucharadita de margarina
1 taza harina fuerza
1 taza harina integral
1 cucharadita de piel de naranja rallada
media cucharadita de cardamomo molido
media cucharadita levadura seca
media cucharadita sal
una cucharadita pasas
una cucharada y media miel
programa 13 (es un programa solo de masa, es decir amasa y leva) ,
despues le doy forma de bolitas y lo dejo que doble su volumen otra
vez, lo pinto con leche y a horno precalentado a 220º que bajo a 190º
durante unos 15min.
Nota: no es un pan dulce, puede acompañar un paté perfectamente, el cardamomo es casi inapreciable.
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Sindicación
27/01/2010 @ 21:58:02
por Salva
pero dime al menos que tipo ...
24/01/2010 @ 23:09:19
por Admin
hola noemi..!! soy sergio de noruega..! ...
24/01/2010 @ 21:38:24
por perez
Que bonita presencia, seguro que igualmente ...
17/01/2010 @ 23:52:38
por Rieu
hombre!!!! ya era año que me ...
04/01/2010 @ 23:30:09
por Admin