Este plato es sencillo y muy completo, sirve de plato único contundente, a mí me encanta y cuanto más picantito mejor.



1 bote de alubias pintas o rojas
1/2 kilo de carne picada de ternera
1 cebolla
1 pimiento rojo
aceite de oliva
sal
tomate frito casero
tabasco
comino en polvo


picar la cebolla y el pimiento y rehogarlos en aceite, cuando esten pochaditos añadimos a fuego fuerte la carne, la freimos y salamos todo, añadimos el comino, el tomate y el tabasco, freimos un poco hasta que se integre todo y entonces añadimos las alubias que habremos lavado y escurrido bien, damos un pequeño hervor y ya se puede servir.

Tambien se puede espolvorear con queso y gratinar o rellenar unos pimientos rojos (a esto se le llaman gorditas estan buenisimas)