Ingredientes:

Pechuga de pollo o pavo en tacos
una cucharada de mostaza de dijon
una cucharada de crema acida (en su defecto nata espesa)
media cucharadita de pimenton de la vera
un poquito de sal (esto depende de la mostaza)
champiñones laminados.

salamos un pelin el pollo, en un bol que pueda ir al micro ponemos la mostaza, la crema acida , el pimenton y lo mezclamos bien, añadimos el pollo y los champiñones y revolvemos todo bien, ponemos el micro al 75% de potencia durante unos 6 min, a mitad de este tiempo lo sacamos y revolvemos, metemos de nuevo y ya está, yo lo tapo con una tapa especial sino se tiene se puede usar un film que sea apto para micro y haciendole unas pequeñas incisiones.