Aparentemente no parece que esté muy mal, la verdad es que la foto ha quedado bastante bien y encima yo he tapado las chapucillas como he podido pero realmente ha quedado fatal, se me rompia por todos los lados y ya me estaba desesperando, se me pegaba

Siempre tengo mil "retales" de cosas así que esta noche decidí que tenía que empezar a gastar esas cosillas antes de que se estropearan, esto dió como resultado estas dos sencillas pero ricas tartas.



Tarta de queso con fresas

200grs de queso de untar
200ml de leche fria
1 sobre de chantilly
3 cucharadas de azucar
1 bote de fresas en lata o fresas naturales
mermelada de fresa o frutas del bosque
un poco de agua
media cucharadita de gelatina en polvo (yo he usado texturas de royal) para la cobertura.
12 gr de gelatina en polvo
medio vasito de leche para disolver la gelatina

Para la base:
un paquete de galletas
60gr de margarina

(la base me sirvió para las dos y aún me sobró porque hice tartas pequeñas, pero sino teneís que hacer para cada una un paquete de galletas)

Poner las galletas junto con la mantequilla en el vaso y programar 2 min , vel1 1/2, temperatura 50º, sacar y poner en la base de un molde o de dos en mi caso. Si hacemos primero la de turron no hace falta lavar el vaso , si vamos hacer la de queso lavamos el vaso y continuamos. Tomamos el medio vaso de leche y lo entibiamos, añadimos la gelatina (12gr) y disolvemos bien, para evitar que queden grumos mejor lo colamos y dejamos reposar mientras seguimos con la tarta.
Ponemos la mariposa en las cuchillas vertemos la leche y el chantilly y montamos, 1 min, vel 3, añadimos entonces el queso y el azucar, le damos un par de segundos vel 3 y después lo mismo con la leche con la gelatina que tenemos reservada, vertemos todo en el molde en el que pusimos la base de galleta y metemos a enfriar al frigo. Cuando esté solidificado ponemos las fresas encima y en una taza ponemos un par de cucharadas soperas de mermelada con un chorrito de agua, diluimos y calentamos un poco en el micro, le añadimos la media cucharadita de gelatina y disolvemos bien, esto se lo vertemos encima de las fresas que colocamos encima de la tarta y vuelta al frigorifico hasta que solidifique.




Tarta de turrón

1 tableta de turrón blando.
1 sobre de cuajada
400ml de leche
un chorro de edulcorante o 3 cucharadas de azucar
almendra crocanti para decorar.

La base se la hacemos igual que la de queso.
ponemos el turron en la thermo y lo picamos un par de veces , después añadimos el sobre de cuajada, la leche y el edulcorante , trituramos a vel.5 durante 1 min. Ponemos ahora 7 min, 90º , vel 4, cuando pare lo vertemos en la base de galletas que hemos preparado y lo metemos al frigo, cuando solidifique un poco ya podemos poner el crocanti encima.

3 huevos

3 cucharadas soperas grandes de azucar

medio vaso de nata liquida

medio vaso de harina

medio vaso de mantequilla derretida

un cuarto de vaso de coñac

5 manzanas

pasta brisé u hojaldre

mermelada o gelatina para barnizar

mezclar todos los primeros ingredientes y verterlos en un molde en el cual habremos colocado la pasta brisé, ponemos luego las manzanas en laminas por encima y horneamos a 180º hasta que la manzana esté doradita, la sacamos y dejamos que se entibie, cogemos la mermelada y la rebajamos con un poquito de agua y la calentamos, bañamos con esto o con gelatina preparada (yo uso mermelada de melocoton o albaricoque). A veces a la masa le añado una manzana laminada , queda muy buena.

 

la tarta de hoy pués  de presencia un poco churro , pero es que deprisa y corriendo no se pueden hacer las cosas , era el cumple de mi amatxo y se me olvidó que yo era la encargada del postre así que tuve poco tiempo porque me niego a comprar una tarta hecha.
La verdad es que rica estaba un rato porque no sobró ni un cacho. ala animarse.






100 g. de azúcar
2 huevos
200 gr de chocolate
media tarrina de mascarpone
1 yogur natural
70gr de mantequilla a punto de pomada
200gr de harina
media cucharadita de bicarbonato
un sobre de gaseosa
una pizca de sal


para la cobertura chocolate

para el relleno cualquier mermelada a gusto , yo he utilizado melocoton.

Meter el chocolate partido en el vaso. Trocear el chocolate unos segundos  en velocidad turbo. Añadir los huevos ,el mascarpone  y el azúcar. Programar 1 minuto a 50º y velocidad 4. Añadir la mantequilla y el yogur. Mezclar todo en velocidad 4 unos segundos. Agregar la harina tamizada, la sal , la gaseosa y mezclar todo 10 segundos a velocidad 5.
Engrasar la cubeta de la gm y espolvorear con pan rallado, después verter la masa y programar menú pastel.
Sacarlo con mucho cuidado , esperar a que enfrie y cortarlo tantas veces como podamos o queramos y relleanarlo de la mermelada elegida, después bañamos con chocolate que habremos fundido en el micro con un poquito de leche.

200gr de harina

200gr de azucar

70gr de mantequilla

150 gr de mascarpone

4 huevos

1 pizca de sal

1gaseosa

½ levadura

2 platanos

Se baten las yemas con el azucar hasta que esten bien blanqueadas y se montan las claras a punto de nieve, a la preparacion de las yemas agregamos la mantequilla en pomada y el mascarpone, batimos energicamente para que no queden grumos. Trituramos los platanos (si hace falta con una gota de leche para ayudar) yo lo he hecho con la wonder que quedan genial . se los añadimos a la masa que estamos haciendo, vamos añadiendo el harina , la levadura y la gaseosa tamizadas y removemos bien, después con mucho cuidado para que no se bajen añadimos las claras a punto de nieve. Engrasamos la cubeta y vertemos la masa, programamos menu pastel, cuando finalice el tiempo le damos la vuelta y ponemos de nuevo menu pastel pero solo 5 min.

Nota: este pastel lo suelo hacer con fecula de papa (mitad y mitad con la harina) . Está buenisimo probadlo.